نشست «امنیت غذایی و پدافند غیر عامل» در دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران برگزار شد

به گزارش سینا رسانه دانشگاه علوم پزشکی تهران دانشکده بهداشت، در سومین روز از هفته پدافند غیرعامل، نشستی با محوریت امنیت غذایی و پدافند غیرعامل در دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران برگزار شد. در این نشست، دکتر نبی شریعتی‌فر، استاد تمام ایمنی و بهداشت مواد غذایی، در سخنرانی‌ای با عنوان «امنیت غذایی: تهدیدات سلامت، ضرورت توجه به پدافند غیرعامل و راهکارها»، به بررسی نقش پدافند غیرعامل در مقابله با تهدیدات امنیت غذایی پرداختند.

وی با اشاره به گزارش سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (FAO)، تأکید کردند که امنیت غذایی تنها محدود به تولید و دسترسی به غذا نیست، بلکه باید از طریق پدافند غیرعامل، عوامل تأثیرگذار بر این حوزه را شناسایی و مدیریت کرد. در این گزارش، تهدیداتی همچون تغییرات اقلیمی، بحران‌های اقتصادی، بلایای طبیعی و شیوع بیماری‌ها (مانند پاندمی کرونا) به عنوان عوامل تشدیدکننده ناامنی غذایی در جهان مطرح شده است. جنگ‌ها - از جمله جنگ روسیه و اوکراین - به‌طور مستقیم و غیرمستقیم زیرساخت‌ها و منابع غذایی را تحت تأثیر قرار داده و ناامنی غذایی را افزایش داده‌اند.

دکتر شریعتی‌فر بر اهمیت تقویت پدافند غیرعامل در مواجهه با کاهش درآمدها، محدودیت دسترسی به بازارها و مشکلات تولید مواد غذایی به دلیل تخریب زیرساخت‌ها تأکید کردند. ایشان راهکارهای FAO مانند افزایش سرمایه‌گذاری در بخش کشاورزی، بهبود زیرساخت‌ها، ارتقاء فناوری و ارائه کمک‌های غذایی و سیستم‌های ایمنی اجتماعی را به عنوان راهکارهایی در راستای تقویت پدافند غیرعامل معرفی کردند که می‌تواند به تاب‌آوری بیشتر جامعه در برابر تهدیدات امنیت غذایی کمک کند.